Baby Bokchoy Saus Kepiting

Bahan-Bahan:

• 250 gram baby bokchoy

Saus Kepiting:

• 1 sdm minyak sayur
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1 siung bawang putih, cincang
• 50 gram udang kupas, cincang
• 100 gram daging kepiting rebus
• 250 ml air
• 1 buah Maggi blok rasa ayam, remas
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara Mengolah:

1. Rebus baby kalian sebentar dalam air mendidih hingga hampir lunak. Angkat, siram dengan air masak dingin. Tiriskan.
2. Saus Kepiting: Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
3. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan kepiting, air dan bumbu lainnya, didihkan.
5. Tuangi larutan kanji, aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
6. Susun kalian di piring saji. Tuangi Saus Kepiting.
7. Sajikan segera.