Bahan-Bahan:
- 100 gram gula pasir
- 125 cc susu cair
- 125 cc kopi instan yang telah dilarutkan
- 150 gram milk cooking chocolate, lelehkan
- 200 cc whipping cream
- 40 gram gelatin putih, larutkan dengan air panas
- 60 cc air panas, untuk melarutkan gelatin
- 3 butir telur yang dipisah putih dan kuningnya
Cara Membuat:
- Kocok kuning telur dan gula dalam mangkuk hingga lembut. Tambahkan susu cair
- Pindahkan ke panci kecil dan masak di atas api sedang hingga mendidih
- Matikan api, diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang
- Kemudian tambahkan kopi instan, cokelat masak, gelatin yang telah dilarutkan dengan air panas dan whipping cream, aduk hingga tercampur rata
- Kocok putih telur hingga kaku, kemudian masukkan ke dalam campuran susu, kopi dan cokelat, aduk perlahan hingga semua tercampur rata
- Tuangkan ke mangkuk atau gelas, dinginkan hingga kaku dan siap untuk dihidangkan
- Hias dengan cokelat serut
Tidak ada komentar:
Posting Komentar