Ayam Goreng Tepung

Bahan-Bahan:

• 5 buah paha ayam bagian bawah, siap pakai
• 2 butir putih telur ayam, kocok
• Minyak untuk menggoreng

Bahan rendaman:

• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt jahe parut
• 3 siung bawang putih, parut

Bahan Pelapis:

• 75 gram tepung maizena
• 25 gram tepung terigu
• 2 sdt cabai merah bubuk
• 1/2 sdt garam halus

Cara Mengolah:

1.  Aduk rata seluruh bahan pelapis
2. Rendam paha ayam dalam bumbu perendam, diamkan selama 30 menit. Sisihkan
3. Celupkan tiap paha ayam dalam telur kocok, gulingkan dalam campuran tepung terigu hingga tertutup rapat
4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan berubah warna, angkat. Tiriskan
5. Sajikan ayam dengan kentang goreng, jika suka dan saus sambal atau saus tomat